Откуда овощи на кировоградских рынках?
Вредными для здоровья являются не сами нитраты, а продукты их окисления — нитриты, образующиеся непосредственно в организме под воздействием микрофлоры желудочно–кишечного тракта. В группу риска, в первую очередь, попадают люди, и особенно дети, с пониженной кислотностью желудочного сока и больные гастритом с пониженной кислотностью — у этих категорий населения процесс идет более интенсивно.
является доза 10 мг, т.е. 0,1 г и более.
Для новорожденных токсичной
смертельная доза — от 8 до 14 г.
предельно допустимой — 5 г,
является 1,5–2 г в сутки,
человека дозой нитратов
Безопасной для взрослого
Нитраты имеют свойство накапливаться в организме, вызывая хроническую интоксикацию. Острое отравление наступает при приеме от 1 до 4 г нитратов. При этом признаки отравления проявляются через 1–6 часов после поступления нитратов в организм. Острое отравление начинается с тошноты, рвоты, поноса. Выраженная синюшность кожи и слизистых оболочек (крайне редко может быть резкая бледность), резкая общая слабость, сонливость, головокружение, потемнение в глазах, при пальпации отмечается увеличение печени, у детей беспокойное поведение. Снижается артериальное давление, сокращается пульс, конечности становятся холодными. Дыхание учащается. Появляются головная боль, шум в ушах, судороги мышц лица, нарушается координация движений, может быть потеря сознания, кома. В легких случаях преобладают сонливость и общая депрессия.
Нитраты хорошо всасываются желудочно–кишечным трактом, быстро попадают в кровь и разносятся по всему телу, поэтому при поступлении в организм человека нитратов в дозах, превышающих допустимые, возникает клиническая картина острого или хронического нитратного отравления.
Нитраты — это соли азотной кислоты, которые присутствуют абсолютно во всех растениях. Где–то меньше, где–то больше, но они есть везде. Содержание нитратов в растении зависит от почвы, времени суток и температуры. Кроме того, в различных частях растения их содержание также различно.
Что такое нитраты?
С приходом весны уставший за зиму организм каждого из нас нуждается в пополнении витаминами. Кто–то, чтобы решить эту проблему, идет в аптеку и покупает необходимые витамины в таблетках, а кто–то отправляется на рынок или супермаркет за первыми огурчиками, помидорчиками или редиской. Но так ли полезны дары теплиц, которые уже активно появляются на прилавках кировоградских рынков и магазинов, и не навредят ли они нашему здоровью вопреки всем ожиданиям? Об этом у специалистов узнавала «Первая городская».
Как не отравиться ранними овощами?
(коптильщика) приглашает на работу "Соколовский мясокомбинат". с. Со...
требуется на постоянную работу крупному предприятию. Тел. 34-50-98...
Приглашаю к сотрудничеству в системный информационный бизнес
Ищу работу няни,домработницы,сиделки....
Как не отравиться ранними овощами? - Новости Кировограда - Кировоградский городской портал
Комментариев нет:
Отправить комментарий